КВАСОЛЯ РОЖЕВА, насіння боби квасолі органічної для вживання в їжу і для пророщування 50 грам

Макроелементи

• Білки: квасоля є чудовим джерелом рослинного білка (близько 25% у сухому зерні). При пророщуванні білки перетворюються на легші для засвоєння амінокислоти.
• Вуглеводи: вміст крохмалю зменшується, а кількість простих цукрів зростає, що робить їх легшими для травлення.
• Клітковина (харчові волокна): високий вміст клітковини сприяє нормалізації травлення та відчуттю ситості.
• Жири: вміст жирів низький, але вони містять корисні жирні кислоти. 

Вітаміни

• Вітамін С: його кількість різко збільшується і може бути дуже високою (наприклад, у пророщеній червоній квасолі до 71 мг на 100 г).
• Вітаміни групи В: багаті на B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B6 (піридоксин) та B9 (фолієва кислота/фолат), які необхідні для метаболізму та нервової системи.
• Вітамін К: важливий для згортання крові та здоров'я кісток. 

• Залізо: важливе для утворення еритроцитів та транспортування кисню.
• Магній: підтримує роботу м'язів та нервової системи.
• Калій: допомагає регулювати кров'яний тиск.
• Кальцій, фосфор, цинк, марганець, мідь: необхідні для різних функцій організму. 

• Антиоксиданти: високий вміст антиоксидантів допомагає боротися з пошкодженням клітин і знижує ризик хронічних захворювань.
• Зниження антинутрієнтів: пророщування значно зменшує вміст інгібіторів протеаз та фітатів, що покращує загальне засвоєння поживних речовин.

Нутрієнти в квасолі

• Білки: Чудове джерело рослинного білка (до 25%), який містить незамінні амінокислоти. Білок необхідний для побудови клітин, у тому числі імунних.
• Клітковина (харчові волокна): Дуже високий вміст клітковини (близько 10 г на склянку вареної квасолі), що має вирішальне значення для травлення.
• Вуглеводи: Складні вуглеводи та стійкий крохмаль забезпечують тривале насичення та стабільний рівень енергії.
• Вітаміни групи В: Особливо багата на вітамін В1 (тіамін) та В9 (фолієва кислота), а також містить В2, В3, В5, В6. Ці вітаміни важливі для нервової системи та метаболізму.
• Мінерали: Містить значну кількість заліза, цинку, магнію, калію, фосфору, міді та марганцю.
• Антиоксиданти: Містить флавоноїди та інші фітохімічні речовини, які допомагають боротися з окислювальним стресом. 

Користь для імунітету та мікробіому дітей

1. Зміцнення імунної системи:

   • Залізо: Підвищує опірність організму до інфекцій та сприяє утворенню еритроцитів, що забезпечують киснем усі клітини.
   • Цинк: Відіграє ключову роль у розвитку білих кров'яних тілець (Т-лімфоцитів) та синтезі антитіл, які борються з патогенами.
   • Вітаміни групи В: Підтримують загальний метаболізм та роботу нервової системи, що опосередковано впливає на імунну відповідь.

2. Підтримка мікробіому та травлення:

   • Пребіотичні властивості клітковини: Клітковина квасолі є потужним пребіотиком – вона служить їжею для корисних бактерій у кишківнику. Здоровий та збалансований мікробіом є основою сильної імунної системи.
   • Покращення травлення: Регулярне споживання квасолі з високим вмістом клітковини допомагає нормалізувати травлення, запобігає закрепам та сприяє виведенню токсинів.
   • Підтримка кишкового бар'єра: Дослідження показують, що дієти, збагачені квасолею, можуть покращувати бар'єрну функцію кишківника та зменшувати запалення

ЗОЖуй c SADOVE  

Живі Паростки, Мікрогрин та Сік SADOVE  — джерело амінокислот і антиоксидантів, вітамінів і мінералів, клітковини та хлорофілу.

Ми працюємо для Вашого здоров'я, краси та довголіття!