МУНГ МАШ Мікрозелень, насіння мунга (маша) органічного для вживання в їжу та для пророщування 450 грамів

МУНГ МАШ, насіння мунга (маша) органічного для вживання в їжу та для пророщування 450 грамів

Пророщений маш на смак солодкуватий, чимось схожий на свіжий зелений горошок. Він багатий на білок і вітамін C (42,32 мг/100 г). Проростки маша зміцнюють імунітет, найкраще підходять для профілактики грипу та застуди. Дуже корисні вагітним жінкам і мамам, що годують — пом'якшують токсини, насичують організм білками. Проростає маш легко та швидко — якихось два-три дні — і смачні, і корисні проростки готові. 

Регулярне вживання маша знижує вміст холестерину, цукру та канцерогенних речовин у крові, знижує ризик появи атеросклерозу, нормалізує кров'яний тиск, зміцнює і підвищує еластичність стінок вен і артерій, запобігає утворенню ракових клітин.

Проростки маша покращують пам'ять, зміцнюють імунітет, допомагають відновити зір. Підтримують у нормі кісткові тканини, роботу нирок і регулюють гормональний фон у жінок. Вживання проростків сприяє профілактиці вірусних простудних захворювань.

У проростах маша міститься велика кількість білка. Вони дуже поживні та добре засвоюються організмом, їх рекомендують дітям, літнімам і хворим, що одужують. У маші також багато вітаміну С, навіть більше, ніж в овочах.

Маш нормалізує обмін речовин. Містить багато розчинної клітковини, яка очищає організм.

Макроелементи

• Білки: маш є відмінним джерелом рослинного білка (близько 3% у пророщеному вигляді). Білок машу містить усі незамінні амінокислоти, включаючи лізин, фенілаланін, лейцин та ізолейцин, що робить його повноцінним джерелом протеїну.
• Вуглеводи: містять вуглеводи, при цьому процес пророщування зменшує вміст крохмалю та збільшує кількість простих цукрів і розчинної клітковини, що полегшує травлення.
• Клітковина (харчові волокна): високий вміст клітковини (близько 1.8 г на 100 г) сприяє здоров'ю травної системи, допомагає контролювати рівень цукру в крові та забезпечує відчуття ситості.
• Жири: вміст жирів дуже низький (близько 0.2 г на 100 г). 

• Вітамін С: його кількість може збільшуватися в 2,7 рази порівняно зі зрілими бобами.
• Вітаміни групи В: особливо багаті на фолієву кислоту (вітамін В9), тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (B3) та піридоксин (B6).
• Вітамін К: важливий для згортання крові та здоров'я кісток.
• Вітамін А: містять бета-каротин, попередник вітаміну А.
• Вітамін Е: потужний антиоксидант. 

Мінерали та мікроелементи

• Калій: важливий для регуляції кров'яного тиску.
• Магній: підтримує роботу м'язів та нервової системи.
• Залізо: необхідне для транспортування кисню в організмі.
• Фосфор: важливий для здоров'я кісток.
• Цинк, мідь, марганець: ці мікроелементи виконують ключові функції в метаболічних процесах та роботі імунної системи. 

Інші корисні сполуки

• Антиоксиданти: містять високий рівень антиоксидантів, таких як флавоноїди, фенольні кислоти, вітексин та ізовітексин, які допомагають боротися з вільними радикалами та знижують ризик хронічних захворювань.
• Зниження антинутрієнтів: процес пророщування руйнує фітинову кислоту та інгібітори протеаз, які можуть перешкоджати засвоєнню мінералів та білків у зрілих бобах.